보성 웅치올벼쌀사업단, 향토식문화대전 '농식품 장관상' 수상
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보성웅치올벼쌀사업단은 올벼쌀을 활용해 다양한 가공상품을 연구개발(R&D)하고 온·오프라인 홍보마케팅, 유통채널의 다각화 등을 통해 보성 올벼쌀 산업 활성화를 위해 노력해나갈 계획이다. 한편 대한민국...
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Olbyeossal Processing

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농림축산식품부 : 지리적 표시 제71호
지역 대표 특산품 보성 웅치 올벼쌀
웅치 올벼쌀은 햅쌀밥을 차례상에 올렸던 전통을 계승해 순수한 찰벼를 다 여물기 전에
수확해 전통방식의 가마솥에서 수증기로 찌고 햇볕에 건조해 현미로 도정합니다.