보성군, 지리적 표시 71호 웅치 올벼쌀 가공상품 시식 행사 가져
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진행됐고, 올벼쌀에 대한 다양한 활용방법을 공유하는 자리로 마련됐다. 보성군은 농산물 지리적 표시 제71호인 ‘웅치올벼쌀’에 대한 브랜드 인지도를 높이고, 부가가치 창출을 위해...
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Olbyeossal Processing
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농림축산식품부 : 지리적 표시 제71호
지역 대표 특산품 보성 웅치 올벼쌀
웅치 올벼쌀은 햅쌀밥을 차례상에 올렸던 전통을 계승해 순수한 찰벼를 다 여물기 전에
수확해 전통방식의 가마솥에서 수증기로 찌고 햇볕에 건조해 현미로 도정합니다.