2021년산 올벼쌀(올기쌀) 전남 보성군 웅치 찹살찐쌀 판매
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있어요 올벼쌀 농업에는 웅치면에서만 125 농가가 참여하고 있답니다 규모는 14ha입니다 전국 생산량의 57%를 보성군에서 생산하고 있어요 웅치 올벼쌀이란 올벼살(올기쌀)은 나락으로 풋나락일때 미리 베어서...
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Olbyeossal Processing

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농림축산식품부 : 지리적 표시 제71호
지역 대표 특산품 보성 웅치 올벼쌀
웅치 올벼쌀은 햅쌀밥을 차례상에 올렸던 전통을 계승해 순수한 찰벼를 다 여물기 전에
수확해 전통방식의 가마솥에서 수증기로 찌고 햇볕에 건조해 현미로 도정합니다.