올벼쌀- 고향의 향수를 부른다.
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올벼쌀 올벼(제철보다 일찍 여무는벼) 올벼쌀을 떠 올리면 왠지 고향의 향수를 부른다. 젊은... 지금도 올벼쌀에 대한 고객의 의문은 여전하다! 1.올벼쌀 새쌀로 만든거 맞나요? ☆ 보성군 웅치면에...
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농림축산식품부 : 지리적 표시 제71호
지역 대표 특산품 보성 웅치 올벼쌀
웅치 올벼쌀은 햅쌀밥을 차례상에 올렸던 전통을 계승해 순수한 찰벼를 다 여물기 전에
수확해 전통방식의 가마솥에서 수증기로 찌고 햇볕에 건조해 현미로 도정합니다.