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보성 웅치 올벼쌀은 찹쌀찐쌀 찰벼만 사용해요

작성자 운영자
댓글 0건 조회 461회 작성일 21-10-13 00:00

만든 올벼쌀 한번 먹어보고 싶다고 하세요 그래서 말씀 드렸습니다 웅치 올벼쌀은 찰벼만을 사용해 전통방식의 가마솥에 수증기로 쪄서 햇볕에 건조하고 현미로 도정한 쌀 이라고요 맵쌀로는 만들지 않는다고...

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농림축산식품부 : 지리적 표시 제71호

지역 대표 특산품 보성 웅치 올벼쌀

웅치 올벼쌀은 햅쌀밥을 차례상에 올렸던 전통을 계승해 순수한 찰벼를 다 여물기 전에
수확해 전통방식의 가마솥에서 수증기로 찌고 햇볕에 건조해 현미로 도정합니다.

상호명 : 보성 웅치올벼쌀 향토산업 사업단 | 대표자 : 노정이 | 주 소 : 전라남도 보성군 웅치면 일림로 985
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