<블로그 기사> 특별한 쌀을 만나다 “지리적표시제 보성 웅치올벼쌀”
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쌓여 있는 곳에는 없고, 소포장이 되어 있는 곳에 보성 웅치올벼쌀이 있었습니다. 마치 보물찾기를 하듯, 판매대 하단에 숨어(?) 있었습니다. 보성 웅치올벼쌀은 찰벼만을 사용하여 전통 가마솥에 수증기로 쪄서 햇볕에 건조한 뒤, 현미로 도정한 쌀입니다. 전통방식으로 도정한 쌀이기에 영양소가 파괴되지 않아...
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