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황금빛으로 물든 들녘에서 희망을 본다
올벼쌀(올게쌀)은 보릿고개때의 식량이자 추억의 간식거리 였습니다.
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올벼쌀 가공과정 Olbyeossal Processing
현미로 도정된 올벼쌀은 쌀눈이 파괴되지 않아 영양소가 가득해요. 한국인이면 매일 먹는 쌀! 웅치올벼쌀로 건강까지 관리해보아요!
올벼수확
찰벼가 완전히 무르익기 전에 수확해요.
침수 세척
말갛게 씻은 알곡을 가마솥 수증기로 쪄내요.
쪄내기
수확한 찰벼를 맑은 물에 담궈둡니다.
건조
잘 익은 쌀을 가을볕 맑은 공기에 건조시켜요.
도정
말린 쌀을 절구에 찧거나, 현미로 도정합니다.
웅치올벼쌀
고소하고 영양가 높은 올벼쌀 완성!
올벼쌀 소개
웅치올벼쌀은 "지리적표시 제 71호로 등록된 보성특산물 입니다. 녹차로 유명한 보성은 물이 맑고 고도가 높아 친환경 올벼쌀의 주산지 입니다. 숲도 밭도 푸르른 보성에서는, 잘 보존된 자연만큼이나 고집스레 지켜온 전통 방식으로 우리나라 올벼쌀의 반 이상을 생산하고 있습니다.
제품안내 Product
농림축산식품부 : 지리적 표시 제71호
지역 대표 특산품 보성 웅치 올벼쌀
웅치 올벼쌀은 햅쌀밥을 차례상에 올렸던 전통을 계승해 순수한 찰벼를 다 여물기 전에 수확해 전통방식의 가마솥에서 수증기로 찌고 햇볕에 건조해 현미로 도정합니다.
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판매처
061-852-6009
평일 09시 ~ 18시 주말 및 공휴일 휴무